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干锅鱼的做法详细介绍

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:34 编辑 ' i0 G1 {& K9 s9 J, ?( \ 5 M' F {& S3 u" |+ D) WУУУ 6 @6 F7 R8 t8 J2 g: a% ]* b6 f菜系及功效:云贵菜 / Y: d* o: \4 H 特色:云贵风味 3 {) N) c4 D. E5 f* J& F 主料:鱼 ) ]' v" m! C3 a# g7 ?' n( M+ y 调料:料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐; c& g* s- W) x/ ]) k) K# Q& N! [

) k( R5 F( |3 I1 ]/ \# H 教您干锅鱼怎么做,如何做干锅鱼才好吃将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时 / }/ `2 ~9 c9 `+ n0 r " x& B3 o2 F# t$ N+ J8 Q/ P: V I/ R3 E: G. q# S - d9 f: p- f* F5 B j* B4 P 将半斤姜和蒜放入沙锅里" F/ K6 |- O K V) F7 s ; B' j$ f% i0 \; C1 }9 J4 H; M! `. M 8 `5 M% U& v" B* y将腌好的鱼放入" L+ h. { {- O# ] ( x% p6 c" g( o- C; C" P2 P8 ^# i- {7 m# F" T/ {5 \ 先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了,腌的时间也短,所以没上色。 - o/ ?. }9 G( G/ y6 R: n 5 @/ E5 o" z4 w" H
上一个菜谱: 酿鲜橙盅下一个菜谱: 五柳炸蛋
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