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党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。
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+ E6 T2 F+ }9 t; O% C( ` 现在很多人都出于亚健康的状态,特别是40岁后,会明显感觉到老的很快,面色无光、晦暗,容易疲劳、没有精神,特别容易感冒……其实,这些症状就是身体在提示您,需要重视了!
5 l6 ?" a; A" b( F1 G& s3 b那怎么做,怎么养才能把身体调到最健康的状态呢?老道医的经验总结出,要从精、气、血来调节~
+ {$ j5 j# v5 j今天介绍的这款药膳,每周喝一次,能轻松调节精、气、血,还不快来学~
5 ~' |, ~! l- {' W q d9 y0 ^6 z- U黄芪(供图/东方IC) 一、黄芪补虚
3 \& C5 l$ g2 g/ N9 l8 J$ E虚则不旺,旺则不病( B p% R" L" m1 H7 T) b u
精力不充足,就是典型的虚的表现。身体健康,就没有体内疾病的消耗,精力和体力自然就充足。所谓道医讲的“五脏调,百病消”。
h! ]& o4 W! l) L. V: q黄芪最主要的作用是补虚、益气固表,利水消肿,又可保护肝脏,托毒排脓,可以有效降低血液粘稠度,扩张血管,减少血栓、降血压、调节心肌动力,双向调节血糖等功能。& u) v, j: Y* u2 D- B. Z: H; Q
二、 党参益气
7 \) X5 y4 b. d9 s3 ]* R4 K气为生命根本,气阻而血瘀
2 S* k2 l! B9 ?$ C- h3 `气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质,属于人体精气的范畴。人体精气分别藏于五脏,故《素问·五藏别论》说:“所谓五藏者,藏精气而不泻也”。
2 K; N0 l- l5 e1 j党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。
/ i4 |+ G! A, v# n补气的传统经典中药很多,但是相比之下,党参更适合作为日常的食疗来用其副作用小,更为温和,这也是我们经常能在餐桌上看到它的原因。, X6 ~6 L/ v2 ]
三、当归养血/ u7 u3 n: G2 _: S! Y
血虚则气虚,血旺则气畅
+ q% f) m) V8 d/ K5 L. m《灵枢·痈疽》曰:“中焦出气如露,上注溪谷,而渗孙脉,津液和调,变化而赤为血”。
0 ]6 v7 K. w2 r) q8 |食物经过消化分解,成为支持生命新陈代谢的重要营养物质,即为津液。津液经络渗入血脉之中,成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈,并濡养和滑利血脉,而血液环流不息。
7 c7 J5 g! j7 h7 G5 ]7 c当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。$ [ D9 O, z8 c& j# z
我们经常看到有人面色白净,但是无血色,说话有气无力,身体发冷,这就是血虚的典型表现。" N$ R, T4 y, }, T$ ~
四、气血三宝汤 ?& q7 u8 C. Z( U3 v
精气血,一次补齐4 \. K, U, Q5 ? u1 M
老母鸡或者乌鸡,也都是我们用来补益的经典食材,和黄芪、当归、党参一起煲汤,食肉喝汤,味道鲜美,且效果显著。
$ ]$ l( U$ w. q8 K' J3 ^材料:黄芪10克、当归2片、党参10克、鸡肉750克、姜适量。
" K% I. q% c4 j8 f1 G- u, u7 g6 u& n+ {做法:
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7 @$ Z' m' f# F+ Y# f' a鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;& e9 r/ t, U# k7 _! U
将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加2L清水。小火慢煮后,大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。) h) Y0 |( c, @
温馨提示:
4 u9 b7 Q( S. Q! ^为保证营养不流失,推荐使用砂锅;如果使用电磁炉的话,煲汤时间建议延长1小时;2 F. L- ` J0 g- M! M2 c0 k
可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖,口感营养更佳;一定不要加入鸡精、酱油等调味料。
$ s: X5 R; Q2 h7 I孕妇不宜,经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服;% e$ M, ?: v+ T' J" z
不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。. M. i! d8 d6 E. T
这道养生的药膳,一定要记好,每周喝一次,家里人的身体,都会越来越好。有病治病,没病养身,就是要通过日常的饮食和作息来调养~
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