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蛤蜊要买新鲜的，已经开口的是不新鲜的。又鲜又辣的蛤蜊，好吃过瘾
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- T! Z9 h) j7 ?; O主料：花蛤一斤
. B9 r G" q/ P3 e( T辅料：大蒜 5片 生姜 3片 辣椒 5只 葱 6根0 N) _. a3 \ _/ P' P4 s6 ^
9 t& C. n5 {& F蒜蓉辣炒蛤蜊的做法
: H. ~/ |4 G& j2 `; [+ S9 r+ ~1.蛤蜊养去泥沙
4 F M* A* Z! z, q2.葱白、大蒜、生姜、辣椒切末
$ d' q, k- c$ A0 J0 ]: m, g3.起油锅，入调料末，煸出香味/ c' \) E' C9 h8 t
4.入蛤蜊翻炒
: W$ n- u. Q( ~- E+ ^" N' f5.蛤蜊略有开口，加入盐及料酒3 [" |) W: L& a- \( J5 m
6.待蛤蜊张开口，便可盛起，上撒葱花 |
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发表于 2016-3-25 15:31
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