苦瓜炒甜虾

清淡的云

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夏天食用苦瓜具有清热消暑，养血益气等功效，家里只有我一个人吃苦瓜，他们父子俩对苦瓜碰也不碰。喜欢用豆豉炒苦瓜，增味还能盖住苦味，加入甜虾一起味道很棒。主料:苦瓜180g  甜虾100g

辅料:油20ml  盐2g  豆豉10g  姜片适量  蒜片适量  白糖5g

4 e, ]. Y4 ?3 ~) _0 T苦瓜炒甜虾的做法
1.准备甜虾和苦瓜
2.准备豆豉，姜蒜
3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净
7 H7 }2 Y, K0 J, A) X' C4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起
5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香
3 d3 Z5 R: Y0 o& Z6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味
5 i& T8 O8 y) H" I! J3 \9 A7.先要尝试味道再加盐调味
. D6 J$ J$ y. o( q4 n" M0 j8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅