教你自制美味腐乳

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　新鲜豆腐一块，根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器(保鲜盒、密封罐、置物箱等都行)，没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。
　　做法
3 N% `5 i8 I# {9 _0 R# Q　　1. 在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
　　2. 放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。
) T: a/ B: D3 I1 ]' F　　3. 把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。
2 c: y2 s; P- B0 K' Y　　4. 混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。
　　5. 把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要记得放入冰箱。