8个小习惯 让你不知不觉就变胖了

jay

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根据美国康奈尔大学的研究，用大碗盛冰淇淋的人比用小碗的人多吃了31％。让还未吃和已吃掉的食物清楚可见，同时增加一点取食的难度，例如把桌上的高热量食物放远、在盘子上盖上盖子。



自测
6 B* |3 Z, }) G2 w  D+ D' E5 K以下习惯，请答“是”或“否”。
1.用大尺寸的盘子、勺子或碗。
  t- t7 w0 G0 K" G# g" S8 c+ z2.边吃饭边聊天，或看电视。
3.想节省时间，吃饭匆匆忙忙。
& H+ S+ U6 X  j0 W4.用形状较宽矮的杯子。
5.骨头和菜渣马上扔掉，不等用餐完再一起收拾。
; o/ w- |' U: j9 @) [6.喜欢摆上多道菜。
7.用餐空间的光线不佳。
8.菜摆得很贴近自己。
结果分析：
; ?! j( N5 t$ O2 k一、是＞否
! I, e; P4 A6 B% ~4 m你可能在不知不觉中吃过量了，下一餐坐上饭桌前稍微留心，可改变这种状况。
! g; _1 s% R6 K! [$ O根据美国康奈尔大学的研究，用大碗盛冰淇淋的人比用小碗的人多吃了31％。因此，换小盘、小碗，是调节食欲的好办法。杯子的原理也一样，细长杯比宽矮杯装的饮料少，却能引发同等的饱足感。
. r) s! R4 F5 |从消化道传递信息到脑部产生吃饱的感觉，约需20～30分钟，因此将吃饭速度放慢，也能减少食量。 《美国临床营养学期刊》一项研究指出，边看电视或听广播边吃饭，会让人不知不觉吃太多。和朋友吃饭，开心聊天时也可能会让你多吃掉20％以上的食物。
$ t- g* E, ]7 A  A; A二、是＝否
) T( @; w0 L" M) z- @6 _4 n3 Q/ W: P一切改变都来得及，先从改善用餐空间开始吧。
0 k% }: i* a% F! F" B% L, X
) B$ @% u  A; g  V7 Q把灯光调亮，让每道菜都看得清清楚楚；骨头先别收，这能帮大脑判断已吃了多少。康奈尔大学科学家计算看足球赛转播的观众吃掉的辣鸡翅量，发现若服务生马上把鸡骨清走，平均每个人会多吃28％。
还有摆盘的数量增加，也会诱使人多吃。研究人员把3大碗干果分装成12个小碗放在桌上供客人自取，结果每人多吃了将近两成。
三、是＜否
你只有偶尔会无意识地吃超量，只要再加上一点小技巧，就可以避开这问题。
4 L7 e6 I0 U2 S# n- R9 W7 t让还未吃和已吃掉的食物清楚可见，同时增加一点取食的难度，例如把桌上的高热量食物放远、在盘子上盖上盖子。“清晰可见”和“较难取食”两项原则是对抗多吃变胖的有效方法。