孕期煲汤大全收集

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& c; l# S6 }5 \1 I3 E ””” 孕期营养汤、月子汤、哺乳期温补靓汤大集合： : a, G3 i6 a7 q * g- K0 r8 g5 P0 F' j都说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的。 一、冰糖炖花胶 做法：冰糖炖花胶 花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。 1 |& N2 y( q1 F下面还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤） 特点：花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，怀孕的时候可以每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。 8 c6 [- v: n' _. ]2 r # C% ]0 |% q8 Y; U二、牛蒡胡萝卜排骨汤 8 \' d5 Y% P: u8 V做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。 & W- x: P' o/ I$ i y $ C1 _; Y( t4 P! ^: c @特点：牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。 * h5 v. z/ q; h. c, n0 S& Q . j. a" ?$ H+ L8 p* q' u8 R) Z 1 W9 }* W% M* c, N) P三、鲫鱼豆腐汤 6 c. ~, Q/ P1 O2 S) L做法：豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤。 ; Y9 u* z' A# ]9 b) {+ e# e$ F* ^% ] 特点：鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。 1 U2 K9 x5 i3 [' K8 u! T- R( C 四、黄豆鲫鱼银耳汤 7 c+ r- W! a- c这也是下奶的汤 做法：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。 / c. |- }7 W' Q) y) r! A' x+ ~" o9 J 1 c( v( p6 p1 d* Y五、虫草乌鸡汤 9 x, ]/ a& d6 j7 C/ u3 C3 O# m( [+ l9 }% T做法：乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉，很贵的汤渣呢。 $ l! F+ T2 f0 z- W2 f 特点：这个汤适合整个月子都在喝，每星期喝一次。虫草是是给小宝增强抵抗力的，虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。 9 ?- f" I( P0 p( m9 D( v- _六、黄酒鸡 8 D; m) Y8 A9 r+ ^2 g做法：鸡一整只，切成小块用冷水浸15分钟去除血水，姜一块（像大拇指那么大的一块，多放点也没关系的，驱寒的）切碎碎的，客家黄酒一瓶（像啤酒瓶那样的一瓶，沃尔玛等大型超市可以买的到）。锅里放少许油，油热了以后放入姜和鸡块翻炒，鸡肉炒至六七成熟的时候倒入一整瓶黄酒，慢火煮30分钟就可以吃了， 不要加任何调味料哦~ . w5 ^% I w1 @9 G9 w6 Z v! v. Z 特点：黄酒鸡是客家最经典的月子汤，黄酒可以火血去淤，鸡肉可以补身、姜可以驱寒。 " S& v+ k! ~4 [& ?! h: B9 N4 @ , e& n9 i# f# e5 U猪肺雪梨汤 原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。 z8 w7 ] `6 `/ u& |' S做法： % a2 F' Z% U/ h, r3 R1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。 2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 - y B# d6 M; h3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。 % Y! z- y* `- R9 f0 L& v 特点：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 0 T- B& ], {/ i6 J- i* {( {注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。 2 y( l2 F" F/ M( I( A . e$ o4 _9 o# v1 u3 l) {% x猪肚花生汤 + C% `& Y3 R; U+ F: p' h+ a原料：猪肚、花生 做法： , `* x, w4 A. ^; W$ v5 J9 O! I1、将猪肚清洗干净，把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍。 2、再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮花生放入砂锅，加些清水，可加适量白醋，猪肚和花生可以煮的更烂一些。猛火煮沸，然后用文火煨上三个小时。 3 L2 k1 r# ?* h1 @: |3、出锅放入胡椒粉即可。 要诀：清洗猪肚时，可用盐搓洗里外后清水冲净。还可以用此汤来煮山药，同样功效。 特点：最佳的补气养胃功效，可治疗胃病。 3 d, B) k* `" x9 g7 ]3 F& j 玉米排骨汤 ! P1 r- T5 I. L, B " m, G9 h% }1 E0 j: [ R- l原料：玉米、排骨适量、盐少量。 & d3 l+ C( G/ C) h' ~" E3 }4 s做法： 1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。 2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。 1 b8 n% h' Z" i: w- m* y9 a! L 特点：玉米排骨汤味道鲜美，润肺养心，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。 玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。另外需提醒的是，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 山药乌鸡汤 # b+ U1 A5 e, z* i $ O" n# i2 |% V8 S* U原料：乌鸡一只、山药、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜 ! j* O3 H0 X. S p7 q- F1 _ 做法： % `5 @$ x o3 g3 L! y- h1 S% ]1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。 2、山药去皮切滚刀块。 3、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 ' d8 U, a. D0 \+ K8 C& m, i4、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味即可。 " o6 N- V. `5 J! ?8 n: i( V 要诀： . J& L: m" ]1 l' y) c1 V+ }1、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 6 d2 `+ g k/ Z. t2、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 特点：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 红枣银耳羹 . K- C: @! P/ ~ ? 原料：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。 做法： + a3 U( x" J; S1、银耳泡发，红枣最好也泡下。 j! y' B# E2 c6 K! i3 D$ B& f2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。 3、放冰糖再煮片刻，盛出放凉。 特点：红枣可以补血补气；银耳功能可就多了，可以强精、补肾、生津、养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。 & W* h( y' b* |, [”””

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