[url=]
) V) J3 O. _; ] [/url]
0 r7 O* {2 T, s' ]$ i% }% c5张图片
- d7 ^7 w" f9 C4 D" k6 Q
“这几天一直在发肉肉。毋庸置疑，肉肉绝对是个美味的好东东！可连续的荤食过后，很多时候也会需要上点清淡的素食来寻找一些平衡。荤素搭配，这就是一种平衡。把握住自然的平衡，可以让人与环境和谐共存；把握住关系的平衡，可以让人与人之间和平相处；把握住内心的平衡，可以让心灵更加释然；把握住食物的平衡，才可以让健康成为陪伴一生的朋友。 黑木耳是对人体健康非常有利的食物，被喻为血管的清道夫。对降低血脂、预防心血管疾病非常有好处。烹制这道菜，不需要繁杂的过程，不需要难闻的油烟味，只需煮一煮，拌一拌，分分钟，一道清脆爽口、酸酸甜甜的菜就呈现在我们餐桌上。简单、健康又美味，何乐而不为呢？”
$ P/ C* \3 Y$ M3 {& }2 s
3 n/ u1 c8 L& N9 h8 B6 d9 M主料
, K) d. p% W4 D3 }8 @4 W7 W/ c* P
9 `" L( ~2 ]( S# T; l6 @6 _
* {8 W) o7 y; n; }& Z调料
1 x( w0 j4 f% N5 I* K- 小红米椒 (3只)
- 白糖 (1勺)
- 苹果醋 (2勺)
- 盐 (1茶匙)
- 生抽 (1勺)
- 橄榄油 (1勺)
5 z4 C! i% J: |8 _
: b L# K2 f. H, t) `7 O) R) A
厨具
4 [0 {9 N% C! t2 k4 s i' B( A' o2 m5 Q G
! A# _ V; } G6 u1 I$ G. Z% q4 _ D0 G+ K4 f. u& V
 / s$ I, d9 X) z) v8 n
7 A" C1 P6 S2 j/ F
 2 p8 f7 I1 R8 c3 I( k" N4 f
黑木耳凉水泡发。洗净。 # H0 {. ^0 N( L: N
* j" \) |* t8 s- K) z# F* q3 A
 i: G7 H9 X6 J' ]& M7 w& D
锅烧开水，焯水。 ; P% W( x! b+ e) s4 D" `9 t1 J
; E9 S/ V- g3 o: A% e" t9 c
/ Z* ]5 h3 Q- @, K. g: a出锅用冰水冲洗（开水放凉后放入冰块）这个过程很重要，能使焯水后的黑木耳恢复脆脆的口感。
4 Y( g; X9 X: f; @2 s' {
. [. k" d' n$ N X# n ' p1 [! G+ o% d% e( C
沥干水。加入切碎的小米椒、盐、苹果醋（无糖的那种）白糖、生抽、橄榄油拌匀即可食用。- E- N" t) J* H2 A- \' S
" d/ s C0 y6 K1 u& l* Z# t
; S' ?9 J) {' {' M2 p- `小窍门：1、黑木耳泡发后一定要一片片清洗，很多时候，买的黑木耳里面都含有泥沙。
* `' m3 e5 I: p% T2、煮水的时间不用很长，焯一下水就可以。
2 I% P# ?4 C; `) \% e1 H8 `! C3、如果有条件的话一定要用冰块来冰镇一下，才能确保口感更鲜脆。 | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2015-5-9 05:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡