车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。
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主料:猪瘦肉100g 泡发黑木耳50g 车前草50g 辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 红椒适量 , v# Z) v. F$ g# W% }1 o0 }
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步骤4 h- z( g% n' `( _, i* T
1.车前草取其嫩叶洗净7 n& K2 P# n' F. `
2.红椒切丝3 V+ e g. e' c* F9 i
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末' E& ~+ G0 |# j
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
" f5 z; B! N/ U5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
7 J5 D* B3 l+ a6 }1 y( X. M6.加入葱姜蒜末炒香
/ Z/ s, [, g$ d% G# u7.加入木耳红椒炒一分钟$ d# c% H8 A6 z$ M3 x. u' X
8.加入车前草炒软$ N9 ]8 V# |/ S8 }* e& u
9.加入食盐即可出锅 | 
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发表于 2015-3-4 09:57
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