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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 . V8 m2 i' L5 t4 z
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( @! m" t# ^0 n0 _" j主料:田鱼225g 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 生姜适量 豆豉适量
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步骤
9 W/ I. a: v* L$ a& r" W* ~ f1.将田鱼泡在开水中至软6 S( X# U9 g3 ^( U
2.沥干水后，放入油锅中两面煎
% r' A/ g- C* R6 x) B3.煎好后盛出3 t1 i5 s! }7 o `
4.生姜切丝、红椒切小圈6 P7 r2 R0 `+ h! t8 j1 K! Z
5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
/ {3 Y* T' Z- z7 y! h/ \& U6.浇在煎好的田鱼上; e; R- R3 f( m! V
7.放于蒸锅内
2 q) t- f5 s0 z$ x8.加盖，中火蒸10分钟* W: P/ I' Z- B; ]5 V
9.蒸好即可食用
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发表于 2014-10-9 13:37
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