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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 # c* z) X0 f* B
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这个暑假真忙，不但天上飞了几千英里，地上也开了超两千，东部的平路，西部山区的盘山路，感觉参加了驾驶集训营，不但累坏了，也没空上万维。现在总算开学各就各位，俺也可回来看看我的自留地。可恨菜篮子罢工，害得我冰箱进货不多，这不昨天炖了一锅鸡汤居然没有姜，好在孩子们好久没喝到新鲜鸡炖的汤，估计他们也吃不出缺了啥。今天不用做肉食，食柜里翻到这袋米，就做印度（马萨拉）菜饭吧。 ) k _' I' K5 M R. Y$ }
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一定要用这种长香米(basmati)，特点是不粘，饭熟后粒粒分开。
. i8 J& \6 r0 A9 ]) [洋葱半个，胡萝卜1根切丁，橄榄油里翻炒片刻，加入洗好的米，再加盐，马萨拉粉调味，炒匀后倒入电饭锅中加比平时煮饭稍微少点的水，电饭锅设煮白饭挡就可不管了。 1 W8 i+ p* {. F1 M
曾经听小女的朋友妈妈介绍kale色拉的做法，今天就试试。Kale洗净切小丁／丝，加入橄榄油和盐，用手使劲揉，把油揉进就好（我也没见过真正的做法，全凭想象啊）。( s1 ]% ]9 B3 t& T/ ~
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最后炒个番茄豆腐蛋给老公，俺和孩子们有鸡吃呢。$ {7 E3 q! d# Y+ V8 A+ p: B
素食盘
1 s; P( Y% ^( _9 |. K' s4 q最后上几张旅途照片吧。东边的瀑布西边的鹿，漫漫西域沿路的美景0 @/ s) \% {8 ?* R4 z; j
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远赴葬礼归来，人生苦短，活好每一天
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发表于 2014-9-16 10:09
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