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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 5 W5 X, K, K" z, n9 I
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主料:小麦面粉200克 鸡蛋2个辅料:胡萝卜1根 柿子椒1个 香菇2朵 洋葱适量
9 w& }* f& l" J- W调料:色拉油少许 食盐适量 奶1袋
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鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法' Z) p+ A! R& k6 o5 P& A9 a& B2 [
1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰, J* ^9 V0 a ~" e
2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦
2 g# r+ D3 p/ x, a; y$ ^9 [+ U4 k3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去
9 ~' l# c4 \& u. i; b5 T4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌
% ~; x) s n* N9 V5 {8 w# k# q" S5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可8 r0 u$ ~& H7 i5 [# f) J( W4 Q
6.把切碎的原料都倒进去! P. N0 }) _# Z; r
7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味
* j. Y% C8 P# \, F: o9 E8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）. R& w# D& ]- N1 C3 G2 ^) n
9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满
; t% }0 ~8 s U1 ~5 Q2 e. Q10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了( Q: g0 R) b q9 H F9 \( F1 u6 c
11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟
0 D6 I9 u* w! q% i. C5 r% `/ N12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了
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发表于 2014-8-13 13:24
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