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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑
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. k( F2 q3 D: G- E* }( L( I0 Z/ e8 W4 }主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量
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& G3 |9 m6 m& F" Z! n5 T乌云托月的做法
% n; d4 @+ C+ U' Z1.将紫菜清水浸泡一下洗净
7 y: W6 c' N! S2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里% W8 q" ?4 z! a
3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋/ g/ }% U; a2 | ?- Z
4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下
$ V4 O6 O9 v2 m' H( ^( ~5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央
$ y/ K+ l! J: _6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
* z( Y) @; a" _* s7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里5 r- ^; ?& q+ R) A3 C9 J
8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 10:09
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