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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑
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微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做，今天终于买了合适做蒸的牛肉，粉也有现成的，啥也不欠，就缺时间。好啦，快上快上。。。 食材：牛肉，五香蒸肉粉，姜，调味料
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做法 ：牛肉冷水洗净
8 X7 ?7 K3 Y( D9 o7 k- y横截面切薄片" b0 `( d! v3 `8 y x* n! C
放姜丝和一个蛋清5 ]) A$ k) Q# E3 E. J+ H+ Q
搅匀后再加入酱油，料酒再次搅匀，放冰箱腌2小时。取出300克（一小碗而已，剩下的可做它用），拌入蒸粉: J7 Q/ H B$ O& a- ]
在碗底塞土豆块（也可用芋头）
6 U; I! L9 r* K2 \中火蒸40分钟就好了，香喷喷，软绵绵
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发表于 2014-6-23 14:39
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