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㏒㏒㏒ " _. j. n. D6 I( O＇＇＇ 成分 8 x; |6 B% ]) M% c s& `200毫升温牛奶 6克干酵母 2只鸡蛋 ' V2 ~3 T3 c v( n1茶匙香草精 # ^* i$ G: N! M% [! L500克普通面粉 100克白糖 1/2 茶匙盐 : V! \; U; H* Y$ g+ }# W25 克无盐黄油，室温软化 ! F$ z3 o7 T; z 糖粉适量用于呈现前掸到表面 ! K* C+ M" E5 P# @8 G; z适量植物油用于炸制。 - w+ h7 s5 t. ^ Q做法 " {: W& `3 B2 t1. 在搅拌机的容器里将牛奶和酵母搅拌均匀，停留5分钟，打入鸡蛋，加香草精，低速打均匀。 ; V7 W3 p- {' p9 x 在另外的容器里将所有干品混合，搅拌均匀后，再倒入上面的搅拌机容器。 低速开始，一边打一边加黄油。然后逐渐加速到2速，形成球状面团即可。 盖上发酵2-3小时。 8 B# i9 K- h/ ~3 b4 M8 `2. 面板上掸面粉，面团擀成1.2-1.5公分厚的皮，用一大一小两只环状切割器切成如图一只圈圈，一只小圆饼。 & b# G( E6 Z- ?# G, H! e4 ?9 K 3. 用干布盖上，二次发酵40分钟左右：4. 油锅加热到365F/185C（如果没有目测的把握，用温度计检测），炸至金黄。出锅沥油后撒糖粉，上桌。 5 k. b6 i/ P# V＇＇＇ ㏒㏒㏒