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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑
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主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张+ M; ^; h/ H7 U# D! V' P2 p0 V! l% f
调料:植物油适量. d" F9 x8 H4 G# S6 j: C3 M& g
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2 o. k4 ?9 l/ d" B# \% `7 W; J糯米豌豆饭的做法
) k$ k! x9 m! e* o1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡4个小时,香菇洗净,泡软! t# z0 X4 M0 p" F0 R2 N2 X+ V
2.豌豆剥出粒,腊肉、香菇切小丁
+ ~7 @: F2 g( s' K1 z; {3.干荷叶加沸水泡软. X# I. Q: `) v8 _5 R6 j
4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透,出香味
( D* R+ Q9 e+ Q5.再倒入豌豆和糯米一起炒
/ c$ X: o, }& E" R. K1 {9 @5 T6.炒至米发干,圆笼中铺上荷叶8 N/ N2 i* _1 @2 P
7.放入炒好的糯米饭,上蒸锅蒸40分钟左右至熟 0 V4 {6 q7 s& |2 t- ^& N- n9 g
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