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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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1 I5 f" e+ }* Y4 E主料：猪小排250克、芋头200克
$ T ? Z& i2 V7 |辅料：淀粉2茶匙
' g2 @6 P3 A( M9 F l! M调料：食盐1/2茶匙、姜1片、生抽1汤匙、香油2茶匙、细香葱2根、白糖1茶匙
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香芋蒸排骨的做法5 E. d4 O8 K/ O9 Q
1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段
# x) e% E* q) y6 K7 y' v: F$ }0 G2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀0 x8 b9 ~0 s( L% }. H
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟4 ^3 M, e; W+ j# w% S! F3 @- P
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
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发表于 2014-1-13 00:21
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