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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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特色炒蛋 
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原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。
0 i) l7 m( S/ A" D1 ~) Z1 \% R做法：
) e8 R! b" x L. N* T8 F* J z5 R1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。 . X `" t, O8 I5 i/ J2 Z& v
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。
/ @4 ^) T; D. k0 N. k; r2 j3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。
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发表于 2010-3-20 09:04
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