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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 . b$ k3 q+ B* y( {- \# s; v
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" B2 e( t+ p- @) G. R" O用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量 U5 k7 _6 Y( U6 E/ _, e
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做法：) W# `$ @$ G5 \6 T k& V
1. 准备材料
$ R9 U0 J! Z- J; \2. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
8 R; T: @4 ?) w, l3. 切好五花肉片和姜片! \ ` k$ }) C1 n* b. U2 y
4. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
3 j: U i8 P/ `8 v: B1 e: Q5. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒4 F0 U. @, [2 Q
6. 加入一勺黄豆酱
! H( J* z- ]5 i# c4 ]8 g7. 加入适量豆豉翻炒均匀
+ z7 m1 b1 w$ d2 Z+ v4 b* p8. 淋香油，装盘即可+ `6 q9 e {. J, n# C$ ^3 h% y
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盐煎肉做法小贴士
9 F: M8 o% r H9 v" B1 ?3 t1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！+ X' v0 r( T; x) W+ G, V: k4 Z4 N! H. i
2、用青蒜可以代替蒜薹。
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发表于 2013-11-12 16:18
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