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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 4 x6 U% h$ I$ t/ P
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# I, w5 y( T) {. Z6 W0 [+ S4 N- x7 L7 g# p4 Q& T$ w
主料:鸡蛋1个 水120毫升辅料:火腿2片 海苔少许
' J$ k5 Z6 [% }! |$ l- h7 t5 s调料:食盐少许( L& ?6 u2 l( n0 z7 l9 a1 H: [7 E- e
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% [( b/ O* Y1 ^小猪蒸蛋的做法
* ]6 z* P' k& D8 E, Z5 |: E4 X1.鸡蛋用打蛋器打匀，加入盐调味，再次打匀
2 t U. Z7 R o2 ^- C2.向鸡蛋液中倒入温水，水不可太热，以免把蛋液烫熟
/ o- G* m9 m8 w: _% o3.将水蛋液充分混合好后，过滤两遍，去掉杂质，盖上保鲜膜，扎几个洞" I' \- s" J3 y C
4.上屉蒸，水开后，转中小火10分钟左右熄火，焖5分钟后取出;用火腿片和海苔剪刀出小猪的“零件”，等蛋羹略凉后放在上面即可，萌S人的节奏
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发表于 2013-11-2 03:34
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