自制罗宋汤 美味又健康

暮云

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& }+ l4 v- W" Q! A( U$ r( ` 3 n4 k0 g$ q' c V# D2 m4 W　　主料 　　牛腩500g 芹菜1个 洋葱半个 胡萝卜半根 西红柿1个 番茄酱300g ! b! C) L H/ }2 o　　辅料 , F0 Y% s, a* ]7 |1 F　　白胡椒粉1g 香叶2片 鲜百里香2支 黄油1小块 葱姜各2片 盐适量 　　罗宋汤的做法步骤

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5 F3 N2 }3 u4 g/ g3 r 　1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。

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　　2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。

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) A2 L% w* y6 x; ?4 |, k5 x, j: n 　　3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。

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' G2 P0 `6 c+ ~6 t5 {' t: ]5 G 　　4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。

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$ P. C/ p$ q/ b+ C 3 |, w' X2 o6 e" }　　5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。 小贴士 1 V# F' B; @) a8 w% k 1、喜欢喝汤的，可以多放一些汤。喜欢吃浓郁的的，可以少放一些水。 5 K O7 {. A, @! L% f0 t: e: O9 U 2、用番茄酱来做这道菜，不是番茄沙司。番茄酱是生的，没有经过调味，味道会更自然。 % e# m. n# w( Y$ s 3、没有鲜百里香也可以用干百里香碎代替。 ) z1 l+ X# R: ?0 Y. Nhttp://chihe.sohu.com/20131014/n388141676.shtml chihe.sohu.com true 搜狐吃喝 9 R& b# w! g/ P# E. fhttp://chihe.sohu.com/20131014/n388141676.shtml report 3139 主料牛腩500g芹菜1个洋葱半个胡萝卜半根西红柿1个番茄酱300g辅料白胡椒粉1g香叶2片鲜百里香2支黄油1小块葱姜各2片盐适量罗宋汤的做法步骤 犭犭犭 i e: }% R3 W扌扌扌