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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 + q( s5 X h) n5 q1 a
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用料:金针菇适量,小青辣椒适量,小红辣椒适量,蒜头适量,酱油适量,醋适量5 c2 M3 C9 v6 G E4 v* ^
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做法:" j! k. b( B9 Q- t; M
1. 主料准备好
2 A" A! S. \' f- i( s2. 青红椒切小丁,蒜切末' R3 h: l+ T# D. H3 `) U' s' h
3. 将金针菇洗净,用滚水焯一下,迅速捞起
5 n4 ^/ \7 G: g; `! X5 t- t/ t4. 随后用冷水冲泡一会,沥干水分,摆在碗里
4 W( w% I( M: g- ]" f; ^+ I# N5. 淋上两勺酱油和少量醋
$ }8 c; v/ h. u L* a6. 锅里放适量油,烧热后,放青红椒、蒜蓉爆香& z& t( Z6 b5 z1 b1 I* {* y# ^
7. 待油温升高,烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可) d. l$ W: `. }. K" L7 c" f/ h
8. 拌匀后即可食用) e0 l# ]' v+ |% f9 a" ?. u; ~
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