节日里伴手礼好选择--纯手工黄油百香果饼干

荷塘月色

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

; F. Y: V0 f, k* a1 o% }0 b5 r - X. I" B2 Y2 h5 Jチチチ ﹎﹎﹎

[size=+0]黄油百香果饼干具体制作方法

2 Y; y8 {1 `6 y6 e* J' y/ x

原料：

& k C' ?$ s/ d) K# f/ |

黄油 75g

) r' C2 ~& ?3 Y

糖粉 60g

全蛋液 40g

' @- F6 h" D: H- l. K

低粉 120g

& G) n) e8 j. ?

& ?3 z1 `1 K% f) x; a5 M% ?! v7 d" j; I

新鲜百香果 1个

0 ^3 e: b$ s& r+ L& q6 k

具体制作方法

6 Y/ m9 A" E: d& L

- K" r0 \& x0 y8 P1.黄油室温软化成牙膏状，加入糖粉，搅拌均匀，让糖粉和黄油充分融合

' c; y" u% v0 f6 f4 c& d. K8 ^. }; ~

. g9 j" H p) ]

2.糖粉和黄油融合好后，分多次加入蛋液，每加一次蛋液就搅拌均匀，让黄油充分吸收蛋液，再继续加，把黄油充分打发

2 L) _$ i# V: R! Y0 K. F# V

. Q. H* `- J3 I$ T/ I / N* p# B6 K- N 8 d% p. I4 ~) N7 \; Y3.打发好的黄油，加入过筛的低筋面粉

' N* }* ]2 E" g. g

4.面粉与黄油搅拌均匀，以切拌的方式，不要顺时针或逆时针搅拌 ' e" n" G, E0 d3 y 5.搅拌好的面糊里放入1个新鲜的百香果，搅拌均匀

# v& `# w0 i/ v& p+ X

6.把搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入lekue的模具中，如果没有这个模具，就用不同的裱花嘴挤出不同的图案，想做曲奇饼干一样

* J6 O2 }$ V' g3 B1 |

; Z6 o- B# i, Z1 Q7 D ) m v+ \ |: N) y) b* ^: ` 7.全部挤好之后，放入烤盘上，烤箱预热180度，15到20分钟

* j# O4 R5 ?+ ^& x& j- H6 z! f8 a

8.烤到两面金黄色就可以了，取出脱模放凉，一定要彻底凉透，在装入好看的瓶子就可以送人啦。

这款饼干口感香酥的，不是那种爽脆的，口感像曲奇，奶香味浓郁，再加上百香果有点儿微微酸酸的口感，吃起来不腻口，很爽口。是很好的休闲零食。关键是食材健康安全，国庆节快到了。做点儿好吃的饼干送给朋友吧！

TIPS:

$ U) s/ W" V* d2 r

1.黄油要室温软化到牙膏状

2.蛋液切记一点点儿加入，每加一次都要搅拌均匀，再加入

& x% l' u7 ~. V" C2 K

3.低筋面粉要过筛

$ U. r4 A$ C o% ~

7 G, R* t+ X+ Y

4.没有这种模具也没关系，用裱花嘴挤出喜欢的图案在烤制

! t5 C+ i9 P2 f# n6 }+ Z! Z

5.烘烤时间，要自己掌握，两面金黄色即可。

( b/ V" O! A; @$ o( Z5 Y. h- _4 J

; b+ O3 x2 m$ |) ~

3 g0 d( K9 z6 R4 Y4 m5 X V

6.一定要彻底放凉，才会酥松，放凉之后就可以装入密封盒里保存了

* r! U; ?6 q, @( f0 X) o

. c9 `1 o) k$ Q; q﹎﹎﹎ チチチ