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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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W9 O" |# m6 p+ F肉末虎皮豆腐的做法 D+ Q! m+ ^& Q
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1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用
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2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液9 a+ P+ W$ H, F5 A! {4 \% W
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3.起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用 m$ F- F" r& B1 c: A6 u: b$ Y" \2 t
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4.另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒; F9 h3 E6 o. B8 N* e L
/ R9 K/ C9 ^9 U- \2 s6 s5 e" |. o5.放入调好的酱汁炒熟8 E: X8 S+ _0 s! p4 |. b
2 S. q9 ?& p& r2 G6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅。
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% R" t3 I* l2 ]- b: @ΖΖΖ |
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发表于 2013-9-22 14:12
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