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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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主料：五花肉1块辅料：泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个
8 L1 [7 c% U1 g& F0 U调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量) p9 B- j& g& |3 D' Y
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* C: o8 b$ S4 K: ~. c% Q韩国泡菜锅的做法8 L' p9 |: c1 J! Y, g7 \, }
1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下8 v6 ]2 B d' f
2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。$ G' U& s2 F2 S) A7 p) U( x" S3 {
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具体做法：2 g' o# e3 }8 w9 S1 J7 ~: \2 d
1.先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香
3 t6 E t( I& |* t2.放入洋葱继续炒香
' [: k& o+ c0 X; w: W: g: f" w5 D3.放入五花肉翻炒3 p1 h5 o: j V, q$ Y; t
4.炒至五花肉边上8 {2 M0 l$ ^; U: C' ^2 `, ]* M
5.放入泡菜
1 W& |6 v" c# @; X6.放入清水 U3 V7 s) p3 S1 q, A
7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可
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发表于 2013-9-20 07:09
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