米面（蒸肉粉）的做法：

淡淡茉莉

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0 g/ H* E, F1 W I& ^- |+ f2 n ИИИ ∷∷∷ 米面（蒸肉粉）的做法： ) s# _* Y9 M! Y9 P' u( d 8 A) E6 X0 ]4 `$ L6 j3 V6 ?+ B' t 9 t( v( P% ^) j材料： " ^9 L# Y2 O0 P5 n- A% ?6 B 大米：500g ' _4 I; d7 g2 h# ^1 R8 D八角：2颗 8 N; R5 H- U% H0 F三奈：少许（这个要是没有就省略，我这里是买不到） 6 }1 E$ d1 _7 G; M2 R" j5 n) }干花椒：一小把 * k+ b. r; {5 l3 l干辣椒：20颗（比较辣，如果不太能吃辣的辣椒用量需要减少） " u6 [' ]' b$ u7 X: l o, ] & s+ N7 A1 q( U步骤： : ]# I1 D( p& c0 `/ y 1，先把大米和八角放锅里用中火炒香，看到米粒开始微微变黄的时候加入花椒和辣椒（辣椒稍微掰一掰）继续翻炒，直到米粒变浅黄色； 2，稍微放凉，然后磨成粉（用料理机或者如图中的传统工具都可以），不要磨得太碎，太碎太细的话就没有口感了； I: r$ ]7 X5 {3，一次用不完的米面，彻底放凉后密封冷藏，可保存数月。 7 W; R/ O0 M! ~/ l x

我喜欢的川味粉蒸肉，你也喜欢吗？

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