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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 6 t$ V3 }8 X/ ^
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9 |' z8 k# a; M B主料:榴莲200克辅料:鱼胶粉10克/ b, q J( |" [' Q/ s2 n6 \$ }
调料:奶酪200克 白砂糖80克 淡奶油150克 牛奶50克
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榴莲芝士蛋糕的做法6 p G; L4 d6 E/ Z
1.鱼胶片剪开浸入牛奶中泡软
1 v; d+ \& O2 E3 B6 ~2.将回室温奶酪放入料理机3 I4 X6 b6 g p* L
3.依次放入白砂糖，淡奶油，榴莲肉. Z8 X% e8 b# T
4.牛奶鱼胶片坐热水里搅拌至鱼胶片充分溶化，倒入料理机
i+ W9 g& l! h" |/ f( }5.低速搅拌一分钟，转中速搅拌到糖溶化' R$ q. |6 y6 b1 t7 G
6.蛋糕糊搅拌到细腻光滑即可- W x) F! Z/ {0 w
7.放入模具中，抹平，轻震几下，入冰箱冷冻2小时以上
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发表于 2013-9-4 05:27
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