鱿鱼小丸子

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5 ?; C, J: S; _' c1 \+ g" S ︷︷︷ 0卪卪卪 g" a5 k8 M4 ^% d4 r& m原料：（一板） 蛋糊：低筋面粉100克，鸡蛋1个，水130克左右，泡打粉3克，盐1克，澄粉15克。 - `, Y0 d2 ?# \& _日式照烧酱：生抽：白糖：鱼露：水淀粉=1:1:2:2 % A. H) P5 M6 j6 |鱿鱼须80克，包头菜50克，胡萝卜50克，海苔碎适量，白芝麻适量，沙拉酱适量 1：低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，加入清水和鸡蛋。 ( `8 b" J) j$ ]* Z2：用手动打蛋器轻轻搅打至细腻，拿起蛋抽能自由落下，像蜂蜜一样流动的状态，略放置。 0 t K: l9 K: Q1 O3：鱿鱼须洗净，焯水，切丁；包头菜切碎；胡萝卜切碎。 4：将蛋液糊装入裱花袋，轻轻挤入模具中，约1/3满。 5：放入鱿鱼须碎。 , p6 @8 k6 N9 Z( ^6：放入胡萝卜碎。 7：放入包菜碎。 : [4 l) p: q7 C4 [9 V8：将剩余的面糊挤上。 9：烤箱预热，220度，将模具放入，烘烤20分钟，取出即可。（视自家烤箱温度而定） 0卪卪卪 : I% X/ p4 i/ a. T( J0 j! ~︷︷︷