栗子奶油蛋糕

叶子

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

$ e/ p! A; g7 v* s幵幵幵 9 X1 ~ S) |+ f" W0qqq 0 m6 n# m+ u5 h * l0 R8 B$ U5 u; n! S( F6 D蛋糕材料：鸡蛋3个、白砂糖60g、玉米油55g、牛奶55g、粟子馅100g、低筋面粉60g 装饰材料：栗子馅100g、淡奶油135g、白砂糖10g、切碎的糖炒栗子10克 栗子奶油蛋糕的做法 1. 准备材料，将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白 . ]$ C# ~% B* v7 v% q% S! d2. 将栗子馅加入搅拌均匀 3.将玉米油加入拌匀 4.少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀) 6 n, ?9 ]! O; \" |% `5. 蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立 \! A8 N1 T* M7 \6.舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀 7.拌匀后再倒回到蛋白霜中 8.继续用切拌的方法全部拌匀 / [$ S ]* k: H' o5 @1 q& X9 E) f9.倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出 * @: N( j; c6 t! }7 X# i10.放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜 . r8 f G* q5 M6 x) j% \11.制作栗子奶油：栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀 5 }3 w7 h$ d# z& [1 O9 B }; t12.打发淡奶油：淡奶油100g加10g白砂糖打发 13.将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口 14.先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了 . s6 g6 B2 w8 G% K" i0qqq 幵幵幵