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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:49 编辑
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2 k% O/ U3 X3 ^' R, i9 c原料：肉末80g 丝瓜1根 油适量 盐2g + k" U# j' m& e9 u& g, a" L
姜10g 糖1g 老抽3g 黄酒10g
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1 L1 `1 f2 B! C3 u) @% _' c- V; Q做法：. `) N' n0 s; g4 N; Z: r
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1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。
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2、上笼中火蒸5分钟。% T2 X" ~" l3 x5 D
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3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。
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3 C7 b, g3 c" L: `* a8 ]4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。
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发表于 2013-7-23 13:00
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