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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:50 编辑 8 L9 [9 I: Y3 d: Z' `
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主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
; H! w' \* j* D6 e调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克8 _; U1 W" z8 g
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孜然时蔬炒馒头的做法
6 f- t# n7 ?, i. P1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
8 D" \5 Z1 j7 U3 m2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
) j" O& y& ?' B9 L9 I9 r# Q( y3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
0 }# c$ E6 s& {4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用& O5 j: I, p; _+ C \- H1 m
5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味5 h) d; n* i: E- {7 N: C% W
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒& U2 x) W6 o( E( D; `( z
7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀( E$ [$ v0 X: t. a { n% L( o. z/ n
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发表于 2013-7-19 21:44
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