|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑
: b' H1 J' |( P. J! b
2 S+ a8 t& ~: C6 P$ o U% L- d７７７ _% J. v$ \! e' f/ J7 P! [: f% y
 & d7 k+ y* z0 N8 z. f3 a
+ ]+ ?5 w: i3 y" w) o G' c3 L
主料:虾300克 鱿鱼300克- h! f0 e8 I7 B9 j1 y* |) D
辅料:洋葱半个 胡萝卜半根 芹菜2根; h7 P& S8 y: ]0 }0 P+ Y! n3 a
调料:花生油1汤勺 食盐1小勺 酱油1小勺 姜1块 淀粉1小勺 黑胡椒粉1小勺 柠檬汁数滴
! \- E* g; t* O
: }; ?( f! ?; R% N: r& [2 ~# y三丝爆双鲜的做法% l7 x# b/ X% ~! Z3 R. T" i
1.生姜切丝备用$ q" q, ^/ [" n% a; @! m
2.洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用- W1 j+ B, T% K# C' x) A
3.柠檬榨汁备用; p$ _6 U o( ?8 M& P3 I9 ~
4.鲜虾剥去虾头、虾皮、挑去虾线，洗净并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分( f0 g) Y0 G8 R; C
5.加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟
. `6 @& `- h, s$ m. T; ]8 c% _" s6.鲜鱿鱼洗净，撕去外皮，先打花刀，再切成长条1 E/ B% L* _ L0 R: Y5 P
7.锅中水沸腾后，加入鱿鱼汆烫，见鱿鱼打卷即刻盛出
0 H2 Y' I+ N2 k/ N8 l* M" p3 ^( i8.立即用凉水过凉，并沥干水分备用
, S$ |6 `: H6 E) ?7 u7 ~9.起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油爆香少许姜丝
# D2 x: ]/ D# t, u5 ~10.下入腌好的虾仁，大火爆炒至虾仁变色，盛出备用3 w/ u" C/ h' K$ Y5 c' c
11.再起油锅，大火爆香姜丝# e6 N8 X8 {! {7 \2 E6 t& Q5 h
12.下入洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝，大火爆炒0 b5 ~' P/ ]0 ]: T1 Z, t: A8 |
13.如果觉得太干，可以边炒边加入少许水7 L- N: \' e! N" Y, C
14.加入适量盐调味
1 P# M5 p9 c9 z7 a" `15.见三丝变软后，下入虾仁和鱿鱼，大火翻炒均匀
1 R8 C0 C5 v% L) \$ W3 T9 x16.最后加入几滴柠檬汁，翻炒均匀，即可
/ c2 d& Q; g) P+ p# ^７７７ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-6-24 21:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡