喜欢你没道理——香芹肉包

暮云

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( l) r6 A& Q2 |/ q ?* A. [: v& \ㄉㄉㄉ 食材明细

• 面粉适量
• 鲜五花肉适量
• 芹菜适量

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• 温水 适量
• 干酵母 适量
• 小香葱 适量
• 生姜 适量
• 浓汤宝 适量

• 十三香 适量
• 食盐 适量

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• 1. 原料图。 # U/ `/ E: q$ F7 k

• 2. 干酵母用适量温水化开，倒入面粉中，和成面团。

• 3. 发酵至2-3倍大。 ( a# F: h7 O! r" a. F( N: O, x4 u

• 4. 鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。

• 5. 加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀，肉馅就做好了。

• 6. 发酵好的面团取出排气，充分揉搓光滑。 / M8 ]$ v1 ?5 i) N4 `

• 7. 揉好的面团搓成均匀的长条状，分切成乒乓球大小的剂子。 9 L, `, ~- }7 K9 F6 `

• 8. 给剂子撒上少量面粉，用手掌压扁，擀薄。 2 ~ x2 k" D' x% d# C

• 9. 放入适量肉馅。 " Q2 T$ F. x2 a( e

• 10. 包制成自己喜欢的样子。

• 11. 二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，上笼。 # p+ f3 W8 p1 Y3 W: f

• 12. 大火蒸约12-15分钟，关火，焖两分钟，即可出锅。

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