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3 i  z7 m+ O. Z6 F" X$ p面包布丁

材料：
125ML牛奶,
- d0 V  f' \7 Y; }' k7 F两勺高乐高,
( Y* l' w; E0 F- q' M+ C; J一个鸡蛋,
& F2 c2 ~8 a% j  g; U9 X9 f40g 面包丁,
一点点白糖(怕甜可以不加）

, b* F% r; ^7 x+ Q8 F  {" A3 b

; ]# Q' d. \: j" M( @/ v做法：

2 c$ C" O: U6 a+ ]0 \5 A- f. }1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.
2
- \2 L5 E1 d1 K+ u! |..放入打散的鸡蛋,混合均匀.
0 u, b* K; U0 |; L" H9 m3.放入切成小丁的面包丁
6 t9 Y% D0 E# c4.
" W  E3 O5 b' D  l9 b# N用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。
5.装入小碗或者
布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整
0 E5 Q8 r) V/ \0 Y( z4 t* ~" Q$ }蒸的时间.也可以用微波炉叮

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QQ糖做的果冻

2 F  ^8 f3 B: @* V; I! E: ~$ u材料：牛奶 220ml、QQ糖50g、水果粒、酸奶若干

/ W0 G1 F, I9 i) k
$ P- F8 }4 f' ^1 p. E, x5 x
5 Y# F( i$ U. r# n

7 K* w" v) E5 d0 F& S铜锣烧
+ C" |" d7 [. L/ V8 A
材料：
$ G9 I. Q; V- L鸡蛋2个
糖10克　
8 g' A. z9 V: l0 l& `+ ?
4 j, U8 v2 b2 E. W  [: C黄油20克　
3 u5 y: A7 Q! j4 f) {/ i
牛奶100克　

蜂蜜80克　
+ w0 `; X% J! b. a
3 I- w5 O! W. ^  _+ L; X泡打粉1小勺（我没加）　
4 H$ [& e6 V" S6 T3 W- k4 y
低粉120克
3 `: g' N% F! q& `( c
. J8 A& b: }) @做法：
& l, r3 ^: k' \( _* w
* I5 E5 E! z- ]1 Z1）低粉过筛备用
' L. ]* H; |0 h3 G2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入
7 m# O; n- g" u$ Q" Q鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。
; R' H, F. M* H; |8 k8 r3）覆保鲜膜，静置2
0分钟。
4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面
% C+ u  S- l2 o; o冒出许多小泡泡后，翻面。
5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。

0 s! E3 p, o7 g6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了
" n* m, g" ?5 N' Z  p' E
) ?) v6 _& N8 b2 H


  @2 R# i# s( X. l$ m
; v) q/ f( W  ?6 }/ f; Z

简单又美味，人人都能成功的百变奶昔

木瓜奶昔
8 M( y) v/ J4 q" q, e" i9 v. ]
材料：

木瓜200克，

% ~8 b) E6 A$ \& J4 ~/ w! d牛奶250毫升，
* L/ y8 y; u) j5 R5 [. o
8 [* M3 f4 e! O0 P香草冰激淋1球，
2 B% `3 U& z) R# C8 v9 h! _
" d* q2 K5 F8 Y1 _/ ?碎冰5小块
0 e) ]) ]6 a* q, U' n
* w) H9 i: ]1 T- P9 i做法：
/ o. U" N/ I1 M- A8 M* j1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰
2.然后把
+ H& v& i- G3 J2 @: Q: v$ a木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒
3.装杯
，放入木瓜果粒搅拌即可

& b4 M, U* X2 l; Y
( Z6 d. l# @. r9 C! U' V


( G" Q: n2 R# p( b
; g1 Y* {: W$ G9 {
法式煎土司

材料：
吐司两片，鸡蛋一只，牛奶50ML左右，白糖15克，香草少许，黄油适量
" k9 ?8 `: b; i' U- p/ `) v
/ T# q' V+ F) f3 n7 X- u做法：
1 H# w1 s  ]+ J2 \
鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀把吐司浸入蛋奶液中（不加
也可以），浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软
平底锅加热，放少许
黄油溶化后，放入吐司片（小心，不要把吐司片弄碎），煎至两面金黄即可
& }+ J! D: B# }2 r" F
7 T# N$ `( t' i' L1 ]$ ~: ?
2 C4 x: S! E8 v/ o* a3 C7 G



: a6 ~3 X6 Z# N- q/ o# t
红豆凉糕

1、把15克的琼脂用冷水泡软,锅里放500克的清水,煮开；
) g" O" N( s. i4 m" }* M2、把
泡软的琼脂放进去用小火煮化.豆沙放进锅里,边用小火煮边搅拌,这样可以防
6 b. q7 B5 c2 m; M! p0 H止糊底,等再次开起就可以熄火了；
3、还可以放一些稻香村的糖桂花,
搅匀,倒入果冻模具里晾凉,等彻底凉透后放到冰箱里.大概一个小时后就凝结
" B5 t8 X7 A6 a. b) B6 o, P了.扣出来就成了入口即化的红豆凉糕！
3 b/ s* `+ ~$ d1 }! i


" i( A8 I1 H: e3 e
1 ?( C1 {/ X, \7 B  X
酸奶木瓜糕
6 f) c1 s- T* {2 K
2 m  k" z2 s/ v5 Y材料：
面粉2匙、
木瓜1个、
% ?  t# J. q0 Z$ H4 L8 n牛奶1/2匙、
酸奶1/2匙、
* i( A) V. ]% G- F% o光明奶油1/4匙、
8 w( x. u7 Q( j* [6 C5 [0 d白砂糖30g

, Q, b# x: ?/ z: F做法：
- P+ j* V( [# s. Q
1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；
) v3 `; @1 ]/ i2、黄油加热至融，加
入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；
3、将面糊
# `% t+ m: Y6 O5 s入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，
无面糊带出时即为蒸熟）。
0 r6 o8 [  ^, Y2 c4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒
; V: q( X4 |: e' j' J: I2 P: l即可
: f7 \! d7 r* M5 ]. C

+ w# Z+ s, B2 ^: y



摩卡芝士
# B% I# t7 `: }9 p3 c
材料（长方体慕斯杯3个）：
芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml
" F0 N# N  q: p" P& Q9 p7 h摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g

1 S" }: T9 B, F2 i* `
做法
1 Z8 `. o! V* n. h1 M
4 K$ T7 y  B9 S1 m; v4 D2 B3 N1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。
7 Q% f+ d, W+ F# c5 W5 [
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶
2 }' ?* i" B) t5 ~/ r4 l油奶酪中。
  J6 N: c/ x) `4 ]9 r1 \9 M3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入
9 Q. J& ]& A( R& U" a! Z; g! l奶酪蛋黄糊中。
$ A/ m. Y, ^0 V# T9 X4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶
油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌
直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
1 n7 W" e' D& i" j5.在容器中先倒入芝
0 A  \& w" J8 g" C; M5 }士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入
8 @1 R! Y  b. e6 {- K: j, D冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室
  i) r3 F8 P5 ~% K- i: m' q3 g6 P保存。
. ?/ O+ t( |% R0 l: Z6、将黑巧、白巧融化后画出装饰
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) q3 U9 L! v9 A

3 P4 J- o+ n1 R  ~5 \- Z
' F0 W  m9 B4 V; u& W! d

, \! l6 A" [! B- s
( f1 i1 m' w3 x/ H( L芒果布丁
, O2 L1 P) [9 L2 h$ U
材料：
0 j: ?# u: l* g芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺

做法：
! Z/ t0 R8 u& V& R: [" h3 A
1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；
. {/ g! P: w& q" a" L) N/ W
. H& `* Q* g; `5 \/ |2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
3、 吉利
  \+ h. a' W& w, a" i3 P; l0 P丁片用50克牛奶泡软；
  k# c) ]" V7 ?4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要
# w/ r2 U, o5 S* G5 R& T沸腾；
  }5 Y9 |" C$ x  N8 x0 J5 A5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；

6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀；
7、 在模具中上撒上少许芒果
2 ?( @4 v% h( e6 l粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
4 K. U  [) T" \8 q% [& }! i8、 将混合好的果浆倒入准备好的
模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固
. e9 T2 F2 ?! a& L% I1 f  L


8 S0 {. t% ?7 B
( p) z2 r& d4 B3 S
# M& `5 m3 A( F5 t

慕斯，慕斯
& U! [" z+ v& N1、饼干250g装塑料袋中
2、用擀面杖压碎
3
3 o7 U! @9 M, C# k1 }、光明黄油125g
* O# @8 i. i) B* q0 v/ G4、将黄油放入微波炉中化开
- r: Q+ Y& ~# j, p8 R" t$ J6 X5、黄油倒入饼
1 l3 C( H* z  ~干末中拌匀
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入
冰箱冷冻一个小时
8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁1
00ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸
奶
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化
! g$ W8 F( V; ]

+ I% r, v) K" t. q, _0 P, F$ H
. V+ Y7 n: V* W. h/ ^* ]
$ x2 H$ q- p/ o: J
$ c# W  u3 C# a) t  d
& m/ h: ^. S9 z, y  F, q0 H% q* K8 @糍饭糕
6 W1 S/ @% R: c1 e, i5 g. e  |
材料：
( M1 ]8 a) t& w糯米、大米各150克，盐或糖少许

做法：

' d0 y( v0 e7 Z5 S2 G1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
4 y' e0 W( U& R$ d% q+ U% A2、泡
8 G  O! c5 L2 x) E  ]好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
3、煮好的饭
稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
  [  ]1 C+ z5 ~# l. o4、保
鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
. ]$ E, p5 |! g* q4 V
5、放入冰箱冷藏两小时
  a, d# j) \7 l5 C6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成
方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
1 p5 T& z! Q4 U备注：

1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点
* z- D' D$ Q6 o! g! C2、炸的
时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易
  n3 C& v# O# e$ b7 F. S% L+ Z. J互相粘连
) I6 I* @, B6 W3、甜吃、咸吃随自己口味
. E% t8 ?; A+ i! f( G: W3 i
( B  _7 ]( X1 U6 E


0 @1 n- p0 i% b: a- g6 |6 e0 J* ?8 u
" B' }' X8 {# ~( N+ x2 y% t: E
! v" g! D6 P9 D& N2 X) s# z南瓜粥
$ T) x4 N$ |' Q+ H$ e
材料：
南瓜、
糯米粉、
糖

5 \  W2 z" @0 u$ V
( S. ~' ]! r! A- C$ n& T, C' T做法：

1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（
上锅蒸也是可以的）
2、用勺子压成泥
/ Q9 t- L9 Y! o8 g3、糯米粉用水调成糊
; H: w1 h% j1 `
- ]0 i9 z6 z( ]' [' M4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开
5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，
% J0 r1 i) w$ ]  ~$ X加糖调味即可
2 s! H& d/ M- Z9 n4 g: \5 T


9 D+ ?' }2 e4 E( g+ s% V0 F1 z% d
" f* e5 w) ~' h0 [; b0 f
/ A# C6 \$ I. F  ^  U

微波炉做果酱之苹果酱
5 U6 t, g, o4 j, @9 @" E2 H材料：
苹果，白糖，柠檬汁

, O- ~5 u! p6 P( [) s( `做法：

1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
2、加入同等分
+ R4 O2 D0 o& ^/ |8 |量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
3、微波炉不加盖高火3
# N  b! }! Y% E# |+ K  p& ]1 G5 b分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。
4、取出，搅拌均匀，再
放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）。

4 M! J+ `8 O/ V% U



4 D8 [  W# x8 {% a+ v可乐饼
( v3 S: s9 j- U& D4 K7 n2 X
材料：
. T# o1 H  U, U5 u& T: R
9 V% U# j& C- T- I  C原料：土豆、猪肉末、洋葱
! u7 b# w$ R! S
# g6 y0 H. T( c5 S+ ~$ |0 t' y+ j调料：盐、鸡精、蛋液、面包糠

, e3 t  ^$ \6 j& g8 W2 h做法：
3 P: I# _  _( @' ?
1、土豆切片，蒸熟，捣成土豆泥（微波炉，高火2分钟，放点水
) o  {7 c3 q0 o在土豆里，要不会干了）；
2、锅里少油，洋葱末炒熟，放入猪肉末，加
$ o4 o) d3 W  D5 d) D: o! l9 d5 H盐、鸡精，翻炒肉末变色就可以了；
& k) k5 T; g6 Y2 ^6 N+ W5 G" K3、把炒好的配料加入土豆泥，拌匀
；
) _1 o2 w4 D+ m( }7 q! x) s4、再把它做成自己喜欢的形状，过蛋液、面包糠，下锅炸到金黄就可
) d" }# _  B5 B. v2 H6 g2 M以了。（原料都是熟的，只要颜色变好看了就可以了
/ q/ n5 ?" I7 z- L* U

5 B: F* m; v6 R


& V8 q$ {! o, Q' |  Z! w
雪媚娘

" ]3 w* o. C/ O材料：
糯米粉50克、
, D. A+ r) ~% z+ p; `3 ?* d粟粉15克、
" {# j9 Z. ~4 o: s# m4 p牛奶90ml、
糖3大匙、
, |0 Q/ M2 J0 s. B: b白油18克（或无色无味的色拉油）、
4 L1 n6 j$ a) L! q' a无糖淡奶油和草莓适量、
  L/ W1 B$ v& s手粉（即熟糯米粉）适量



7 S$ J$ s$ d7 x8 i


' t4 ~2 \* l4 g( }
% c& I3 t8 b6 [% ^巧克力红酒
& Y) W2 r) L: _' @* a* D
材料：

干红葡萄1/2杯、
; g7 s& f# T$ z, d& j: K' a
1.5杯牛奶、

优质巧克力（切成小块）30克、

可可粉适量。
9 L( d" n$ C2 N
( v2 g5 Z1 o6 K

  e$ ?- L: i& T& A0 r


4 |9 R9 B2 B# W7 u外酥里嫩的——脆皮香蕉

材料：
香蕉2根、
, D/ x5 F/ |+ Y3 A' z; m
鸡蛋1个面粉少许、

面包糠

做法：
! F! f/ ^  q' |: w' e
/ Z! i" g8 ?8 E8 v3 u7 g1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；

1 V, ^% Y: d- M; M' D2
、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；
* c' _0 x8 ?- |, L% L0 w
3、锅里放1碗
的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可
4 Q& S' K4 H) n
7 a+ `0 r& P' v- _: [9 R, a
, @0 j& U7 Q3 i  R
$ L, H, H- z6 k4 u! ?  c, a5 V4 K


西多士

$ u5 T. u6 B( q. y/ S+ Q材料：
- H! G5 M- N& F/ {1 `5 i8 h8 _% N方包两片，
花生酱适量，
8 Y5 W/ ], y* K  p6 j, F  l牛油随意，
, E7 B8 S5 c' U; z土鸡蛋2只，
3 G0 @' o' G! x冬蜜适量

7 w/ O$ a$ \! a7 }" R5 U; G7 e5 |做法：

　　把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。
$ t4 E& O0 v$ s6 d
　　把鸡蛋均匀打散成蛋浆。
! Z  G+ A" t( r# m% |! V2 p　　把夹在一起的两块面包两面
均匀蘸上蛋浆。
　　往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大
滚时，慢慢放进面包炸。
& ?: |6 M) ]0 f5 ^0 _6 v4 Y' X　　等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然
后蘸蜜糖。
% k& }: O! T9 V8 n% \# c　　贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反
' \, V( m+ K" ~! z6 Q令到面包吸油变腻口
! r  @6 H$ [6 U+ z+ i3 M# h

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