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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 ! K, s) f: g; h) u% v/ h& y( z$ V
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$ u/ N' `9 S1 g主料:卷心菜 胡萝卜
9 O1 H1 L8 l( N4 e' e辅料:白醋 蒜 干辣椒 盐 糖 水
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! d7 B# z: V. o m8 R清淡泡菜的做法步骤9 Y( a. E/ s8 o% S: X& L
1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用
. q: f; L- H1 @8 M w V+ ~2. 卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干+ u( b+ G/ f1 t* ^
3. 辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁2 @! D% @2 C; _$ L
4. 盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可7 E' V" y. m2 x5 x. i
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发表于 2013-5-30 14:37
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