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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉，因为紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳哦。0 Z. V: `! z8 ]+ ^/ R0 Q" j: I( u
百度了一下：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈，有机会就多吃紫薯吧。
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原料：紫薯、牛奶、沙拉酱7 J H7 P. o& c; T# [
做法：
/ d) F4 X5 m. \4 ~4 U7 n% T }5 S n1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥；
. D- v- h' F1 X6 ~% |2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮；
' Y, J% H6 [7 D$ `9 i) R% p5 ^) A9 X3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
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小贴士：
2 U1 U1 O/ }3 b1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧；$ Z f# ]/ x' }5 ~; N) u1 K
2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。
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发表于 2013-5-28 13:14
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