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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 ) k) d% O/ y6 J+ v
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≮美食原料≯
$ _ z0 D: \, }水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。≮美食做法≯# Q0 N8 H. } }: G: i1 Q% V8 i: g
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。0 X7 [$ v& U" a
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。8 q* Z# E4 _+ N$ I/ j. ?
 ≮美食特色≯
X2 A s e/ B# i+ ^; H; R/ ^# P三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
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发表于 2013-5-17 21:28
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