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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 + E8 q5 K y: G7 i7 r' Q
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材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐0 E5 K! X; M+ ~/ ]
做法：
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1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)! U' u- l$ Z i$ X
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
5 {$ \4 u* F2 v9 j& Z; q- P 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）" F, Z) b+ i2 q" \9 |
4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.& f: X' S. V7 [- ~7 L$ b
5，豆皮软熟后就完成了。
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+ s; k! s8 g) a/ T3 T: Q这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 12:56
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