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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
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主料:海蜇皮 白菜
% v+ _4 D: C$ a辅料:蒜蓉 味精 盐 醋
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6 |" p6 B+ K, U' c; o大拌蜇皮的做法步骤
: j7 f& i1 \; X6 f: A; Y9 I: w1. 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
+ V& C$ f+ |& D# Z( d2. 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软! v, z! U% {* \: `: z6 L
3. 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉, k' }' Z7 Y. |1 C2 P. r- n, W6 o
3 j0 f$ s% `$ \4 P; t% a
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发表于 2013-4-26 13:29
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