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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张
" B$ D- k+ E' ^5 s. X辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段
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: j# d# ~- h0 x粽子鸡翅的做法步骤! _: i5 C+ r/ Z- N
1. 熟粽子切成大块备用。5 r/ e. ~4 R( Q& n: e- T" i* w
2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后，放入鸡翅，一面煎黄后，翻面再煎黄。5 ?6 G0 b$ d! [
3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。3 p% g4 N6 k: Y+ x- u( V
4. 将粽叶略剪成大片，放入锅中同煮15分钟。
& q9 ~7 f* L4 v8 i6 r5. 待锅内汤汁收至略浓后，取出粽叶，加入适量盐调味，倒入粽子块翻炒一分钟左右，待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。/ V3 |9 v# r2 ?: V
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发表于 2013-4-18 14:24
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