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宫爆鸡丁
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/ l2 |4 h* Z* f0 @! q" T0 @" \( | 原料： ( e" J( C1 n* i2 Y, O+ n
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鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。 * @+ H* p* A' T2 W& y; f/ n
2 D9 N; f. N7 _7 J2 @2 d7 N 调味：
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红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。 3 P6 t D- z$ w. F
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制法：
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（1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。 , z* y8 r& ~. O( ]5 j! [
; q( x3 O8 M7 n) g3 \/ [ （2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。 % i/ C, Z5 [% ~7 I$ _: T" d
! K5 Z0 D1 @! [& p7 L9 E. o) j 特点：
Q: ?( |+ J5 G3 m$ L u8 L% B$ G5 U4 k7 u1 t* P, D
色泽鲜艳，微辣酸甜。
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[url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1308032602620_20080326145448.jpg] [/url] |
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发表于 2010-2-10 21:17
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