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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:05 编辑
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菜系及功效：川菜
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- a. r, x, ~1 c0 j 干煸牛肉丝的制作材料：主料：牛里脊肉250克,芹菜100克9 `$ Z2 W8 N- f" D3 v2 a
辅料：姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜1 h- c$ l# m. a: Y+ m$ N' f
调料：酱油 干煸牛肉丝的特色：四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做，如何做干煸牛肉丝才好吃* ~, A2 m7 k1 o5 ]
1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。8 k0 C, } r' v G5 s% i
2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。
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发表于 2013-3-27 15:14
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