茄汁苹果虾(白虾,苹果,食盐,姜)

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7 _6 V# G% C+ A& zhhh 茄汁苹果虾 原料：白虾300克、苹果1个 : E% x2 j( K, f& ], U8 S - h5 M" Z# x* y+ | X3 H- n' O8 G调料：食盐适量、姜适量、蚝油1汤匙、香油适量、番茄酱50克、黄酒1汤匙 ; t' e$ h: m9 }9 e# v% T' N+ | * k" _$ I; W7 ?" p做法：1、海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。 ) I6 o1 b$ d u4 M: j! J / {: W7 H9 e& l& S; \ 2、锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。 : q i: C2 Y7 M ~" s8 n 3、锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒 6 Y5 P; S( Y: _1 ?, S4 x, n+ q 4、调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。 6 g3 ~& Z0 K4 _$ w/ Z0 `! ~! w # P; J# U& T- e1 [$ {hhh