糖三角

荷塘月色

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┊┊┊ ; g9 ^, I, t6 r) S8 I2 b + ?8 \6 S1 l" g: C: j4 p E 2 Y8 `+ V9 w) [; @- B; G$ y8 p主料：面粉250克 温水130克 辅料：酵母3克 红糖50克 面粉20克 0 A/ u# Z- r# Y) }5 S$ m# V糖三角的做法步骤 1. 温水溶解酵母粉，将酵母水分多次倒入面粉中，揉匀成光滑面团，温暖处发酵一个小时 2. 红糖用擀面杖擀压几遍，和20克面粉混合均匀 9 f+ Q4 i2 I+ J: E3. 发好的面团拿出，揉匀后搓成长条，切成40克每个的剂子，擀成面皮，包入10克红糖面粉馅，捏合成三个角的糖包。 ! i) [" j) e1 e2 A# Q$ {' t4. 糖包盖湿布醒发20分钟后，开水锅上屉中火蒸15—20分钟即可 + e) v$ ]. G. a+ U8 a * f7 t& c1 M5 z0 r, i2 H& b小贴士 9 }2 P- |7 M& R# R. \' U0 |1、 红糖在拌馅之前要用擀面杖擀压几遍，防止红糖抱团，蒸出的糖包口感不好 ' o( j) m$ d. v8 `% M4 v2、 红糖中一定要掺入适量的面粉，避免蒸的时候糖汁流出，使糖包漏口 + h. X8 r. T3 M┊┊┊