牛肉炒米饭

松树

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

0ˇˇˇ 3 v( I* F5 L8 J5 w6 r 食材明细：牛肉 米饭 胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 精盐 植物油 料酒 孜然粉 番茄酱 " f5 z( S5 {1 t6 Z1 C3 P( D4 D做法： 8 I* i! |8 l _( b5 v( v% D* p1. 胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。2. 牛肉洗净后切丁。3. 取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。4. 起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。5. 等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。6. 等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。7. 调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。8. 调入适量精盐，小火翻炒5分钟。9. 倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。10. 利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。11. 把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。12. 稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。 ) i6 _. w% D3 F! b0 \1 ` ; A, A3 @( {6 Y/ n: P牛肉炒米饭做法小贴士： 1、胡萝卜为溶脂性蔬菜，炒制时可以先下锅。 2、炒米是简单的饭菜，可用各种菜蔬做配菜。 3、牛肉下锅后稍微翻炒即倒入清水，防止牛肉炒柴。 4、鸡蛋饼尽量的摊的薄一些，方便卷米饭。 . H% b8 `: M. u5 r' k 用鸡蛋饼卷好炒米饭后，可以在接口处抹上鸡蛋液，然后接口处朝下放在热锅里烙一下即可封口。 ; z; s5 e7 U, n0ˇˇˇ