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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑
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. F) G" o) R6 k o& P8 v+ I1 I【材料】4 k, n6 b! a4 T) I0 E5 Z
母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。3 }" W0 e! @0 K! \3 I
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【步骤】/ k( z$ t( R c$ d8 N3 @) p, y0 E4 H2 G
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9 B; O- R6 I" A1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。
8 h$ r3 {6 W1 ?5 F/ ~2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
. |' c' x2 ], s( t. ]: u; {3.鸡肉在开水中焯去血水。( g0 o& I2 l/ c4 j
4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。
! N5 q9 \# h- v5.倒入当归、红枣、百合等配料。
5 F: c7 n+ t6 @3 D2 Z6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。2 v% s: A2 M4 O7 y+ N; g
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发表于 2013-2-20 22:53
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