苹果脯（碳烘版） + e& M* a0 _8 x. x# @/ T; Z
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# d+ ?' o( x& |) `% n1 U标签： 小吃 自制食材 纯素食 甜品
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拜了年，下雨天在老家烤火来着，闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃，味道极好，吃了还想吃，但是太少，费时间也太久，所以也不没勇气再做，安慰自己说，吃了还想吃是一种境界吧！看看照片也好，(*^__^*) 嘻嘻……3 n" `# a- h' `# D9 x
食材明细
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菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 选择健康红富士苹果四个（当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的）
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 2. 将苹果去皮，切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。5 H1 h6 Z# m1 v: f
 3. 加适量冰糖和水。+ |7 Y0 R0 c2 L: C2 \
 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。, w* P0 j8 j( z H+ _
 5. 准备好烘罩，擦洗干净并烘干。 R9 l) ]# J+ o8 g0 s' [
 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。& C1 Q K" ?' f! A" X
 7. 副产品——好喝的苹果汁，比当初倒下去的水还多，味道很纯，酸甜适口。
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 8. 时常翻动。
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 9. 烘的进展极慢，听老妈的建议，覆盖了干净的毛巾，速度快多了。. E8 P2 B2 Y _0 c
 10. 下午两点半开始到晚上七点，苹果脯成了。7 Z9 g. T. X( l9 Z* e& }, o" X
 11. 收了一小把，老妈吃了三片，我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了
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小贴士虽然很少，吃到的人很多，都说很不错，还问怎么做，问完都摇头——没时间折腾，(*^__^*) 嘻 | 
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发表于 2013-2-17 22:52
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