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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑 1 L- l0 a4 D* {! ~ X% J) ?
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T8 S+ n9 P/ i ~适用人群0 g" v. H' j5 e% p4 C+ V, Q, ~
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一般人群均可食用
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1 a; |9 R- I' C4 m9 X2 `1 b1、
^+ Q* y9 {5 q' e0 P适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。$ }4 i. C/ Q" v( m
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2、
5 ?$ p7 o8 j( o! `& u孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。 I* E" O! w5 {4 q
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主料：白条兔700克、水发香菇2朵、水发黑木耳15克# z: t$ R) v$ J9 n \3 z
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配料：白糖2汤匙、盐3/2茶匙、老抽1茶匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、葱姜蒜适量
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制作：
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1、
: [$ I0 |+ C" w9 C. O& q' C4 Q把兔子肉切成块。- v- ~4 H" K+ u7 Z
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; N( A8 Y7 X- F: f; W起油锅，放入白糖，炒至白糖融化变成浅咖啡色小泡。6 J7 @$ F a$ v/ H
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3、
" G2 _0 s: v' q! _* _3 g) }) ?放入兔子肉块翻炒均匀。4 Q8 U2 _. Y7 C5 `6 y! w+ l2 p$ O: X
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4、* ?. B, J$ C' j. j
放入老抽，翻炒至兔肉上色，放入葱姜蒜片。
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加入盐、黄酒、胡椒粉、香菇、黑木耳，和适量水。6 g; K6 ?. U2 H1 R5 H) B
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6、
+ D' y8 b% o0 |大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火炖煮40分钟，再开大火把锅内汤汁收至浓稠即可。
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发表于 2013-2-12 21:32
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