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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑 & @) {0 g$ `1 c& R! C: @5 \
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用料 :
( O4 g8 k* @! ?3 j6 j( q9 _( U4 w( o5 f5 r& Q
当归 党参 G" X0 G8 b9 ]% D0 a7 q7 z3 R
鸡 枸杞 & I1 \, r& T/ B4 V9 i% f9 C
莲子 红枣
, S+ [8 D& [' {* H% H; A盐 生姜 ( I. T6 v4 K4 a' c, T
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! X! ` h j& M$ i6 q* s% i* y做法 :
: U% h3 k7 L2 W8 r* U& z3 |' Y. @/ H! M. r8 B1 {
1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫） 5 u) e, n; q# K( a
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
0 [' a- t/ |+ F3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
; X; l$ r+ Q" |7 x7 E, ~* o4. 出锅前下盐调味即可 # A/ u. g. x% h2 ? E; y7 N
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z& {; p: S9 A小贴士:
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7 K# G0 D; g; u$ |$ |1.党参不可与藜芦同食； & Q2 v& ~9 m) G: u2 R5 y7 R( N8 i+ H
2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。
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发表于 2013-2-9 00:52
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