阿胶乌鸡汤

淡淡茉莉

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＋＋＋ 2 ~# G- E. e& y+ r. p5 l* P 0 M% b! m3 a' d9 h 乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 " D- \& _! } e2 m食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 / `$ d5 H; R" `5 R7 A3 { 制作步骤： 1 z; f6 X* M0 |5 Z( n! O9 ?1. 准备所需材料。 ; p2 t+ f, S0 D7 Z- E7 Z& j% j2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 4. 再捞出洗净。 5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 / x( j) Z2 s( w& E6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 0 o2 }, O" ^8 N5 ?9 }7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 * \' ]' E p8 k* f% N小贴士 乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 ＋＋＋